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吃西餐时,为何服务员要先上柠檬水?别直接喝掉,会被人笑话的

时间:2023-04-13 18:20:05 | 浏览:2906

天气越来越热,吃啥感觉都不太符合胃口,于是跟朋友去了附近新开的商场逛街,到了中午,两个人便找了一家做牛排的西餐厅吃饭。随着全球经济的融合发展,如今在大街小巷里经常可以看到各种各样的“异国风味”餐馆,东南亚餐厅,泰式餐厅,意大利餐厅等到处可见

天气越来越热,吃啥感觉都不太符合胃口,于是跟朋友去了附近新开的商场逛街,到了中午,两个人便找了一家做牛排的西餐厅吃饭。

随着全球经济的融合发展,如今在大街小巷里经常可以看到各种各样的“异国风味”餐馆,东南亚餐厅,泰式餐厅,意大利餐厅等到处可见。

和朋友两个坐了下来,各自点了一份牛排,不一会儿服务员走了过来,端上了一碗柠檬水,然后就走掉了,整个过程一句话也没说。

我还在纳闷,我们没有点柠檬水,难道是赠送给客人的?

在这么炎热的天气,喝杯柠檬水还能够起到解渴降暑的作用,我正准备拿起桌子上的柠檬水来喝一口,却被朋友阻拦了。

朋友表示:“这柠檬水别直接喝掉,它不是用来喝的,会被人笑话的!”

柠檬水不是用来喝的,那它端上来干嘛?

见我一脸疑惑,朋友表示,吃西餐时,一般服务员都会先给客人端上柠檬水,只是这杯柠檬水很不一样,不懂别瞎喝,免得闹笑话。

朋友继续解释道,如果服务员端上来的柠檬水是用碗或者盆装在一起的,那么柠檬水的作用是用来洗手的,不是用来给客人喝的。

这种一个碗里放两三片柠檬,在西餐里俗称:finger bowl,翻译过来的意思就是手指碗,这个碗里装的柠檬水只是自来水加柠檬片的组合,是不能直接食用的,是给顾客洗手用的。

为何要给顾客提供洗手呢?

朋友表示在西餐厅,包括一些东南亚餐厅里,餐馆提供海鲜,牛肉等相关菜肴时,顾客在就餐使用刀叉的过程中,可能会将手指弄脏,比如吃海鲜不方便时,可能直接用手,不像我们使用筷子那么方便。

此时顾客就餐过程中弄脏了手指,那么便可以放在手指碗里进行清洗,然后拿起桌面上的毛巾擦干手指,便可以继续就餐,有了手指碗,柠檬水可以起到杀菌清洁作用,同时还会散发出清新的柠檬香味,顾客就餐就显得更加方便,干净卫生。

所以在吃西餐时,为何服务员要先上柠檬水?便是这个原因。

如果服务员端上来的柠檬水是用杯子装的,那么是可以直接喝的,如果是用碗或者盆等其他容器装的柠檬水,是不能喝的,免得被服务员笑话。

牛排终于上桌了,里面有意大利面,还有一个半成熟的鸡蛋,看起来就像是个半成品,于是我想让服务员端去后厨再加热一下,被朋友拦住了。

朋友表示西餐的煎蛋就是这样,吃饭也是有讲究的。

朋友拿起刀叉将我的鸡蛋翻了一个面,由于铁板温度很高,鸡蛋翻面后冒出了滋滋声响,朋友表示,如果你不想吃半生的鸡蛋,那么可以利用铁板的温度将鸡蛋煎熟,这样的话就像中国的荷包蛋一样了。

朋友表示还有一种吃法,朋友拿起刀叉切了一小块牛排,然后将牛排蘸着鸡蛋液吃,朋友表示有了鸡蛋液让牛排显得更加滑嫩美味,西方人就喜欢这样吃。

看完朋友的吃法后,让我大涨见识,原来吃西餐有这么多的门道,连吃个牛排都搞得这么繁杂,西餐的礼仪确实太繁琐了一点。

有网友看完后表示:“我们要自信一点,在自己的地盘上,规矩自己定,爱怎么吃就怎么吃,不要怕别人笑话。”

对此,你是怎么看待的呢?

赠人玫瑰,手有余香,点赞点推转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

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